ピエス
ピエスとは、英語に訳すと「パーツ」の意味。
一体何を作るのかわからないですよね?
それの完成させるべき日がテストの前日。
私の中でもいつまでも、構想が固まらず、テスト勉強より
ピエスのことで頭がいっぱいになりました。
決まっていることはサイズ 底面24×24cm 高さは32cm
あとは、全てパンで作る
色をつけてよし
参考までにシェフの作品を5点ほどみせてくれました。
とってつけたような状態で、模索模索でつくってみました。
中庭を作りたかったのです。
木が真ん中に生い茂り、テーブルで優雅にブランチ。
太くて、頼りがいがあり、葉がワサワサとしている木。
それをパンで作るのは、どのようにすればいいのか考えつきませんでした。
オーブンで焼くので、基本的に平面がよいのです。
また垂直に立てて焼くことはうまくいかないと考えました。
じゃ、中庭に大きな花の鉢をおいて、さまざまな花で彩ろうと思ったのですが、
花々をどうやって立体的にするか!
難しかったです。頭ひねりました。
いろいろ考えた挙句、花は一種類に。
それにしては、まぁまぁうまくできたかもしれません。
一番左、下段 が私です。
真ん中のマカロンタワー、素敵でしょ。Yさんの作品。
そして、右から2番目の下段のケーキはシェフの作品。
みんな素晴らしい作品でした。
クラスのみなさん、本当に努力家で、想像力のある人たちでした。
一体何を作るのかわからないですよね?
それの完成させるべき日がテストの前日。
私の中でもいつまでも、構想が固まらず、テスト勉強より
ピエスのことで頭がいっぱいになりました。
決まっていることはサイズ 底面24×24cm 高さは32cm
あとは、全てパンで作る
色をつけてよし
参考までにシェフの作品を5点ほどみせてくれました。
とってつけたような状態で、模索模索でつくってみました。
中庭を作りたかったのです。
木が真ん中に生い茂り、テーブルで優雅にブランチ。
太くて、頼りがいがあり、葉がワサワサとしている木。
それをパンで作るのは、どのようにすればいいのか考えつきませんでした。
オーブンで焼くので、基本的に平面がよいのです。
また垂直に立てて焼くことはうまくいかないと考えました。
じゃ、中庭に大きな花の鉢をおいて、さまざまな花で彩ろうと思ったのですが、
花々をどうやって立体的にするか!
難しかったです。頭ひねりました。
いろいろ考えた挙句、花は一種類に。
それにしては、まぁまぁうまくできたかもしれません。
一番左、下段 が私です。
真ん中のマカロンタワー、素敵でしょ。Yさんの作品。
そして、右から2番目の下段のケーキはシェフの作品。
みんな素晴らしい作品でした。
クラスのみなさん、本当に努力家で、想像力のある人たちでした。
by hisunazuta
| 2011-06-16 09:48
| ル・コルドンブルーのパン
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