ひすなずた

レストランデセール

レストランで出す、デザートを作ります。

その場で食べないとおいしくないもの、ふやけるもの、とけるもの、しぼむもの。。
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(ちょうちょをお皿に書いたのですが、にじんでしましました)


忙しかったです。
2日に渡って作りました。
2日目は、もう、最後らへんは、洗い物にかまってられず、突っ走りました。

シェフにプレゼンして帰って来たら、周りをみて、笑うしかない。。
ありとあらゆる平面に、私たちの物がおいてある。。

ペア作業で二人でグイグイ作業しているMAIKOと笑いあい、気が付けば記念写真撮ってました?!

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by hisunazuta | 2012-03-07 00:34 | ル・コルドンブルーお菓子上級 | Comments(0)

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