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ひすなずた

お疲れ様のガレットデロワ

今朝、早く起きて、ガレットデロワを焼きました。

2月から仕事に行っておりまして、引き継ぎをしてくださった方が
今日で最後でした。
とてもお世話になったので、想いを込めて、焼きました。
中にコルドンブルーで購入した、コルドンオリジナルフェーブも入れました。
シェフの帽子にしました。
お疲れ様のガレットデロワ_a0183571_0142180.jpg

↓これとも迷いました。
お疲れ様のガレットデロワ_a0183571_015334.jpg



その方が今後、その幸運にあやかれますように。
切り分ける時、その人にあたるように仕掛けをしようと思ったのですが。。

朝焼くと大変です。子供が起きてくるまでに焼き上げることができず、
朝ごはん、子供の管理をしながら、焼くといっぱい手順を忘れてしまい、
半分、失敗したものができあがりました。

そのフェーブの位置もぜーんぜん見失ってしまいました。

表面には絵を描くことができましたが、周りにシクテという飾り兼
生地が離れないようにひっつける作業をすっかり忘れ、オーブンへ。
オーブンへ入れて2分後に気づいたけれど、もうあきらめました。

後は、空気抜きのための穴をあけ忘れました。
ちょっとの作業がぬけるだけで、えらいことになります。

中のクレームダマンドがだらりーんと出てきました。


出社するまでになんとか間に合い、昼食後、切り分け、その方に選んで
もらうと、なんと、彼女にフェーブが!
よかった。「お菓子ってこんな楽しいんですね」っぽいことを彼女は
言ってくれて、あーお菓子ってやっぱりいいな、いいコミュニケーションツールだな
と改めて。

それにしても、フェーブが彼女にあたるなんて、素晴らしい。
もちろん、彼女へのプレゼントです。
この1年、幸運がきっとやってきます。

お元気で。

たまにはブログ立ち寄ってくださいな。
お疲れ様のガレットデロワ_a0183571_019055.jpg
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お疲れ様のガレットデロワ_a0183571_0222628.jpg

by hisunazuta | 2011-02-26 00:24 | ル・コルドンブルーのお菓子

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