ひすなずた

ピエス

ピエスとは、英語に訳すと「パーツ」の意味。

一体何を作るのかわからないですよね?

それの完成させるべき日がテストの前日。

私の中でもいつまでも、構想が固まらず、テスト勉強より
ピエスのことで頭がいっぱいになりました。

決まっていることはサイズ 底面24×24cm 高さは32cm 

あとは、全てパンで作る
色をつけてよし

参考までにシェフの作品を5点ほどみせてくれました。

とってつけたような状態で、模索模索でつくってみました。

中庭を作りたかったのです。

木が真ん中に生い茂り、テーブルで優雅にブランチ。

太くて、頼りがいがあり、葉がワサワサとしている木。

それをパンで作るのは、どのようにすればいいのか考えつきませんでした。

オーブンで焼くので、基本的に平面がよいのです。

また垂直に立てて焼くことはうまくいかないと考えました。

じゃ、中庭に大きな花の鉢をおいて、さまざまな花で彩ろうと思ったのですが、

花々をどうやって立体的にするか!

難しかったです。頭ひねりました。


いろいろ考えた挙句、花は一種類に。

それにしては、まぁまぁうまくできたかもしれません。

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一番左、下段 が私です。
真ん中のマカロンタワー、素敵でしょ。Yさんの作品。

そして、右から2番目の下段のケーキはシェフの作品。
a0183571_9371888.jpg


みんな素晴らしい作品でした。

クラスのみなさん、本当に努力家で、想像力のある人たちでした。
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by hisunazuta | 2011-06-16 09:48 | ル・コルドンブルーのパン

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