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ひすなずた

エイジシェフのティラミス♥

私は月1回、西宮北口にあるパティスリー「エイジ・ニッタ」のお菓子教室に通っています。

シェフは、長年ホテルニューオータニで勤め、数多くのコンクールで受賞し、
2002年には「テレビチャンピオン ケーキ職人選手権」で優勝しました。

もちろん、由緒ある「クープドモンド」などたくさんの経歴をお持ちの方です。

でも、とっても気さく!!
こんな私にいつも挨拶してくださり、「大下さん」と覚えてくださり、私もついシェフを
からかったりしても、ぜーんぜん喜んで、からかわれてくださっています。

シェフの作るお菓子は本当においしくて、やさしくて、丁寧で大好きです。

シェフにずっと「ティラミスやってください!」とお願いしていました。
それを今日、学んできました。
「夢がかないました!」とシェフに訴えてきました。

だから、11月のレッスンはそれをアレンジしたいと思っています!


エイジシェフのティラミス♥_a0183571_1954522.jpg


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by hisunazuta | 2013-09-30 19:06 | お菓子

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