ひすなずた

こんな暑い日にカヌレ焼きました。

カヌレは、1時間くらい焼きます。

暑さとの勝負だなと思って、体調のよい時に!
(どんなお菓子やねん!)

そう、うちの娘はエコエコちゃんで、クーラーを入れることを拒みます。

最近世間を騒がせた通信教育のおかげで、(我が家はそれで育ったようなものです。いい子に育ちます。)

クーラーをつける
   ↓
地球温暖化
   ↓
北極の氷がとけて、しろくまさんが死ぬ

を想い、クーラーをつけると罪悪感が生まれるそうです。

で、クーラーなしで、オーブン1時間つけるという。。。。母さんは熱中症になるかもしれない。。
という私もクーラーなしでも丈夫な体をもちます。

カヌレはフランス地方菓子。ボルドー地方お菓子です。
初めて食べた時には、不思議なお菓子だなーと思っていましたが
香ばしくておいしい。
食感もカリとネチっと。おもしろいお菓子です。

焼き型が、高い!
銅で作られたものがよく、1つ1000円ほどします。
10コ焼こうと思うと、それで1万円。

それは、家庭向きではないなーと思い、シリコン型とテフロン型を手に入れたので
焼いてみました。

190℃で55分+10分

シリコンは、どんなお菓子も焼き色が付きにくいと言われています。
どんな風に焼けるかな?(オレンジ色がシリコン型:左 右がテフロン型)
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やけたよー。
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これはテフロンで焼いたもの。焼き色もいい具合。
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これはシリコン型で焼いたもの。
a0183571_9522960.jpg

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テフロン型は多少の色の白っぽさはありますが、もっと色をつけたければ、
型から出して、190℃で焼いて色をつければOK
私はこれくらいもおいしそうだなーと思いました。
(いや、本音はもうオーブンをつけたくなかった。もっと焼き色つけてもいいねー)

まわりもカリっとしてます。
中はもちっとしています。

でも、もう少し研究の必要がありそうです。


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by hisunazuta | 2014-07-30 15:42 | お菓子

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